28.人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段a.第一阶段

49.在人体内可以转化成烟酸的氨基酸为a.赖氨酸b.亮氨酸c.色氨酸d.胱氨酸e

85.普通膳食适用于A.产妇B.发烧病人.C.消化不良患者D.咀嚼不便的老人E.

164.黄曲霉毒素特性有:a.对许多动物有强烈毒性，属于超剧毒级毒物b.急性毒性

351.n-亚硝基化合物的特性有:a.可在人体内合成b.是强致癌物c.通过胎盘、

患者，男性，35岁，反复发作性右下腹部疼痛伴间断性腹泻5年。查体：重度营养不良，

某海员，30岁，以罐头食品为主，近半月来反复牙龈出血，皮下出血1.从营养角度考虑

与胶原合成密切相关的维生素是A.维生素AB.维生素BC.烟酸D.维生素CE.叶酸

能促进排便的是（）A.膳食纤维B.无机盐C.两者均是D.两者均否

女，58岁。身高158cm，体重75kg，眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状，

原发性高血压的诊断标准是（）A.收缩压≥18.7kPa（140mmHg）和（或）

下列情况属于负氮平衡的是A.摄入氮与排出氮相等B.摄入氮小于排出氮C.摄入氮大于

某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹

具有还原性的糖类是（）A.海藻糖B.乳糖C.麦芽糖D.蔗糖E.葡萄糖

在营养治疗肾病综合症时，适宜的氮热比为（）A.1：200B.1：150C.1：1