胆结石急性期禁用（）A.含蛋白质类食物B.含脂肪类食物C.含糖类食物D.含盐类食

进行胃肠内营养，管饲时出现腹泻的可能原因有（）A.输注速度过快B.抗生素使用过度

女，58岁。身高158cm，体重75kg，眼睑黄斑瘤。近来偶常有头晕、嗜睡症状，

2.评价食物蛋白质的质量高低，主要看A.蛋白质的含量和消化率B.蛋白质的消化率和

下列最适合伤寒患者食用的食物为（）A.鱼B.玉米C.黄豆D.养麦E.核桃

神经系统营养性疾病患者饮食治疗中应重点补充哪种维生素（）A、维生素AB、B族维生

2000年1月13日，某地一家医院报告2例疑似肉毒中毒的患者。2名患者均为男性，

下列关于脂蛋白代谢的描述错误的有（）A.血液中的脂蛋白的代谢有内源性和外源性两条

354.我国食品添加剂的主要卫生问题有:a.使用禁用的食品添加剂b.超出规定范围

低温条件下人群营养与膳食需求是A.脂肪供给的能量占总能量的35%～40%B.糖类

不溶性膳食纤维人体不能吸收和利用，因此不建议食用。

脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。

肠内营养的适应症包括:（）A.吞咽和咀嚼困难迷B.意识障碍或昏C.急性胰腺炎D.

管饲时可能出现的并发症有A.吸入呼吸道B.腹泻C.恶心、呕吐D.高渗综合征E.倾

C18∶0是A.单不饱和脂肪酸B.多不饱和脂肪酸C.饱和脂肪酸D.类脂E.固醇