32.视黄醇当量是指a.维生素a（iu）x1/6+β-胡萝卜素（μg）b.维生素

86.软食适用于a.腹部手术病人b.痢疾病人.c.消化不良病人d.喉部手术者e.

191.某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症

患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检

消化性溃疡患者的营养治疗原则是？

骨质疏松患者的膳食指导包括______________、____________

简述消化系统疾病营养治疗的基本方法。

赵某是十二指肠溃疡患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。溃疡患者的膳食治疗原则为（

胃肠道功能健全的患者最适宜的营养治疗方式是（）A.全胃肠外营养B.周围静脉营养C

反式脂肪酸对人体的影响主要有A.使血糖水平升高B.使血中LDL水平升高C.使血中

急性胃炎患者可选用的食物是（）A.粗杂粮B.肉汤C.甜食D.未发酵的面食E.米粥

肝癌行肝叶大部分切除后，应采取何种治疗饮食配方（）A.低蛋白饮食B.低脂肪饮食C

对于成年中度以上肥胖者，其能量摄入在较长时间内维持的最低安全水平可以是（）A.8

无盐膳食全日食物总含钠量不超过（）A.300mgB.500mgC.1000mgD

婴幼儿时期碘缺乏会引起（）A.甲状腺功能亢进B.甲状腺肿大C.克山病D.克汀病