碳水化合物根据其聚合度分为单糖、双糖和多糖,多糖主要包括（）A.淀粉B.蔗糖C.

胃切除后的患者饮用饮料的时间应在（）A.餐前后30分钟B.餐前后1小时C.餐后1

据测定，精白面粉蛋白质的BV为63，PER为0.60，AAS为0.63。远低于全

男性，50岁，身高1.8m，体重95kg。1.他的身体质量指数（BMI）在（）A

体重、身高在反应人体营养状况上比较确切，体重、身高分别反应（）的营养状况。A.一

某小学学生因饮用桶装纯净水而引发症状，听同学反映水有大蒜样异味并得到老师证实。首

在肠外营养中，外周静脉输入途径的优点是（）A.对渗透压的耐受性好B.输入的液体对

肝硬化患者的营养治疗措施有（）A.脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高B.肝

短肠综合征患者术后首次进食可选用（）A.糖盐水B.无油清汤C.鸡汤D.蔬菜汁E.

关于肠瘘的营养治疗不正确的是（）A.营养支持方式首选肠外营养B.能量供给以葡萄糖

不需要分解可以直接被人体吸收的物质是（）。A、甘油三酯B、甘油二酯C、胆固醇酯D

急性呼吸衰竭的营养治疗原则是（）。A、低脂、高碳水化合物B、低脂、高蛋白C、高脂

哪些措施可促进尿酸盐溶解和排出A.多选用蔬菜、水果等碱性食物B.每日饮水2000

已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将

急性肾小球肾炎营养治疗中进水量的估计法是（）。A.前一天24h排尿量加100-2