患者，男性，35岁，自感疲劳、反复感冒，时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜出血。体检

1.关于居民膳食营养素参考摄入量，正确的说法是a.rni是以ear为基础制定的，

7.下列人群中不需要维持正氮平衡的是A.乳母B.青少年C.成年男子.D.婴幼儿E

以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）A.三酰甘油是由胆固醇和脂肪酸组成的B.三酰

肝豆状核变性患者膳食中可以含量丰富的矿物质为（）A.钙B.铜C.铁D.锌E.镁

低脂膳食不可采用的烹调方法是（）A.蒸B.炒C.煮D.炖

当肾功能不全时，以下说法不正确的是（）。A、出现为胰岛素抵抗B、糖耐量升高C、易

某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。下列不属于结核病营养治疗目的的是（）A.补充充

肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含

308.某女，72岁，血脂和胆固醇升高10年，有“冠心病”史10年，近日左侧胸部

膳食中微量元素缺乏可使铅的毒性增加，这些微量元素主要是A.铁B.硒C.氟D.锌E

中链三酰甘油适用的疾病是（）A.冠状动脉粥样硬化性心脏病B.高血压C.急性肾小球

男，40岁。长期酗酒，近期发现身上有小的出血点，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现

178.我国有关食品添加剂的主要卫生间题有:a.使用禁用的食品添加剂b.超出规定

II型高脂蛋白血症的饮食治疗原则有（）。A.控制总能量的摄入B.限制胆固醇的摄入