60.我国居民传统膳食是以哪一类食物为主a.动物性食物b.薯类c.植物性食物d.

28.人体铁缺乏可分为三个渐进的阶段，血红蛋白浓度降低发生在哪个阶段a.第一阶段

135.关于河豚毒素，正确的是:a.鱼肉无毒b.以卵巢毒性最大，肝脏次之c.对热

158.黄曲霉毒素中，毒性最大、致癌性最强的是a.gb.g2c.b.d.b。e.

165.我困婴儿代乳食品的黄曲霉毒素限量标准为a.≤20μg/kgb、≤10μg

340.关于赤霉病麦食物中毒，正确的说法是a.由镰刀菌感染麦子所致b.患者形似醉

323.胃肠外营养支持常见的并发症有:a.气胸b.神经损伤c.电解质紊乱d.糖代

患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”

女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以

高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些A.高温环境中人体丢失维生素B1量

男性，23岁，因持续性高热17d，排脓血便，一日4次，无里急后重，临床诊断为："

反式脂肪酸对人体的影响主要有A.使血糖水平升高B.使血中LDL水平升高C.使血中

治疗营养性肥胖的首选疗法是（）。A、控制饮食B、手术疗法C、控制饮食＋运动疗法D

免疫营养配方（包括精氨酸、w-3脂肪酸、核糖核苷酸）术前应使用（）天。A.1-3

关于甲型肝炎，下列说法错误的是（）。A、亚临床病人比急性病人的危害更大B、可通过