考试试题
餐饮服务从业人员健康证明的有效期限为()。
餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理,其中C级代表()。
食品生产许可证有效期内,现有工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化,需要变
食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害,是()。A.食品安
滴定管的最小刻度为A.0.1mlB.0.01mlC.1mlD.0.02ml
仪器中的光源基本功能是A.发光B.发热C.发射被测元素的特征辐射D.无很大的作用
如指定修约间隔为10-2,对1.445001修约后的值为A.1.4B.1.44C.1.45D.1.4
在粮油质量检验中,常采用()的平均值报告检验结果。A.双试验B.对比试验C.平行试验D.空白试验
根据GB2760要求,食品添加剂加入原则是A.未进行规定的产品可以加入防腐剂B.规定不得加入的即为不
下列()不属于我国的法定计量单位A.SI基本单位B.SI辅助单位C.米制D.引导出单位
化学试剂的包装及标志按规定颜色标记等级及门类,下面不正确的是A.优级纯、玫红色B.基准试剂、浅绿色C
储粮在储藏期间的检查内容主要包括储粮温度、储粮害虫、储粮水分、()。A、储粮湿度
水分吸附等温线是表示一定温度下,食品的含水量与水分活度之间的关系曲线。A.正确B
监视顾客感受的方法包括()A.对销售合同的评审B.顾客对交付产品或服务的反馈C.
食品安全检验方法与规程标准是指()A.理化检验方法B.微生物学检验方法C.毒理学