考试试题
凡患有痢疾、伤寒、化脓性或者渗出性皮肤病、肝炎、活动性肺结核的患者不得从事接触直
用于现榨果蔬汁和水果拼盘的瓜果应新鲜,未经清洗处理的不得使用。
长期定点采购的,餐饮服务提供者应当与供应商签订包括保证食品安全内容的采购供应合同
发生食品安全突发事件时不按要求报告的食品安全管理员应被扣分()分。
没有按要求组织从业人员进行食品安全知识培训的食品安全管理员应被扣分()分。
为加强食品生产许可管理,规范食品生产许可审查工作,依据()及其实施条例、()等有关法律法规、规章和食
实验工作中不小心烫伤或烧伤,轻度的皮肤红肿时,下面处理不正确的是A.用95%乙醇涂抹B.用95%的乙
下列粮食样品不适合用分样器分样的是A.玉米B.油菜籽C.小麦D.无芒稻谷
在测定菌落总数时,首先将食品样品作成()倍递增稀释液。A.1:5B.1:10C.1:15D.1:20
下列项中()不是硬质糖果按加工艺分类的类型。A.透明类B.胶质类C.花色类D.丝光类
中央储备粮管理制度要求的专帐记载是指承储库要建立统一规范的中央储备粮油()专卡和
一般离心油泵采用电动机驱动,最常见的额定转数是()转/分。A.730B.960C
在用油罐液面接近浮顶起浮高度时,应()带用罐出口阀门,确定管线已通,再关闭原用罐
下列有关保健食品说法正确的是()。A.保健食品原料目录应当包括原料名称.用量及其
关于社会保险基金的特点错误的一项是A.法律强制性B.大众性C.社会政策目的性D.储存性和增值性