从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件

广东省餐饮服务从业人员健康检查表和健康证明样式的规定部门为（）。

申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格

()即在茶汤中加入各种配料，以佐汤味的一种饮用方法。A.撮泡法B.清饮法C.煮饮法D.调饮法

中温性微生物的最适生长温度为（）。A、20℃—40℃B、50℃—60℃C、10℃

仓储合同是保管人存货人支付的仓储物（）支付仓储费的合同。A、法定人B、合同人C、

搞好（）即可以起到防治储粮害虫的目的，又可以改善粮库的卫生条件，和人们的生活环境

粮油保管台账记载的内容主要包括：粮油品种、（）及增减变化情况等。A、体积B、容积

闪点可鉴定油品发生火灾的危险性,从而可以决定该油品的（）方式。A.生产B.加热C

关闭计算机粮情检测系统时，应按顺序逐步关闭（）、工作电源。A、检测分机B、检测主

物理性胖听常见的原因是（）A.内容物含糖量高B.内容物过多C.加热温度过高D.冷

滴定分析常用的准备溶液应采用（）试剂配制，D级基准试剂标定。A.优级纯B.分析纯

根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、青茶、（）、黄茶和黑茶六大类。A.花茶B.蓝茶C.

如果用壶泡法，茶叶用量按壶大小而定，一般以每克茶用水量为A.40～50mLB.50～60mLC.50

朗姆酒的主要产国的牙买加、古巴