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【多选题】

确定关键控制点的方法有：

A. 借助 CCP判断树
B. 请专家指导和咨询
C. 结合实际经验进行综合分析与判断
D. 照搬其他公司同类加工产品制订的关键控制点
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

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下列哪些问题是食品质量案例？A.经过度烘烤既干又硬的蛋糕B.灌装量不足的苹果汁饮料C.操作工安全事故采集的样品应：A.一式三份以供检验、复验和备查B.迅速干燥后保存C.根据其特性而采用适宜的储存方法D提高分析结果准确度的方法有：A.增加样品采集数量B.选择合适的分析方法C.增加平行测定的次数D.消除鲜猪肉的感官鉴定方法有：A.外观鉴定B.气味鉴别C.弹性鉴别D.微生物检验微生物生长繁殖所需的营养物质有：A.糖类B.水C.氮源D.无机盐食品卫生质量的微生物指标通常是指：A.细菌总数B.酵母菌C.大肠菌群D.致病菌