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【单选题】

（）法是将原料处理后与味料、 辅料全部混和放入锅中或其他容器内， 边加热边搅拌至材料全部成熟的一种加工方法。

A. 炒
B. 蒸
C. 铲制
D. 煮
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

1%的考友选择了A选项

12%的考友选择了B选项

75%的考友选择了C选项

12%的考友选择了D选项

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