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【单选题】

支链淀粉分子与碘形成的复合体呈

A. 红色
B. 蓝色
C. 蓝紫色
D. 红紫色
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

8%的考友选择了A选项

7%的考友选择了B选项

4%的考友选择了C选项

81%的考友选择了D选项

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