试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【判断题】

氨基酸是组成蛋白质的最基本单位

查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

菜肴的香气是令人产生食欲的第一要素粤菜的芡色分红芡、黄芡、白芡、清芡、青芡、黑芡等六大类。腌虾仁的配方是鲜虾肉500克，精盐5克，味精6克，淀粉6克，蛋清20克，食粉1.5克。在餐饮工作中，同事间应提倡尊重师长、耐心授徒和团结协作精神。按调味工艺分,调味分为一次性调味和多次性调味两种方法学习烹饪的基础观要求基本功训练应结合新品种的学习与开发。