试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

制作羊肉烤包时,将羊肉切成( )见方的丁。

A.1cm

B.1.5cm
C.2cm
D.2.5cm
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

72%的考友选择了A选项

17%的考友选择了B选项

8%的考友选择了C选项

3%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

制作水晶桃花饼和面时,应将制好的澄粉面坯搓条、下剂、用()圆皮。A.面杖擀成B.将制好的水晶桃花饼的生坯用()即熟。A.用微火蒸15minB.用旺火蒸15min制好的高桩馒头生坯,在28℃左右的温度下,饧发()左右。A.10minB.15m有试验表明,烤制面坯表面受到250℃以上高温时,内部温度一般均在()左右。A.8清油饼采用的是()成熟技法。A.干烙B.加水烙C.刷油烙D.烤制三杖饼的风味特点是:()。A.饼坯较厚,柔韧咸香B.饼薄如纸,柔韧咸香C.饼坯较