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【单选题】

三杖饼的风味特点是:( )。

A.饼坯较厚,柔韧咸香

B.饼薄如纸,柔韧咸香
C.饼坯较厚,松酥咸香
D.饼坯较薄,松软香甜
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

15%的考友选择了A选项

79%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

4%的考友选择了D选项

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