试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

制作( )是属熟炒的烹调方法。
A.木须肉

B.炒蚝豉松
C.川式回锅肉
D.生炒盐煎肉
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

9%的考友选择了A选项

1%的考友选择了B选项

82%的考友选择了C选项

8%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

清炸方法正确的解释是:()。A.清炸就是只有一种原料的炸B.清炸只是用调料腌制后清炒方法正确的解释是:()。A.清炒就是口味清淡的烹调方法B.清炒就是色泽清淡的煮与汆的区别是:()。A.煮的时间短于汆,煮的汤汁多于汆B.煮的时间长于汆,煮的制作()是糖腌的方法。A.什锦咸菜B.珊瑚萝卜C.金勾白菜D.酸辣萝卜拌与炝具有()的特点。A.拌的清脆爽口、炝的口味清淡B.拌的清脆爽口、炝的色泽鲜油焖五香方法所适应的原料是()。A.土豆B.肘子C.冬笋D.莴笋