试题查看
首页
>
公共营养师考试
> 试题查看
【单选题】
制作( )是属熟炒的烹调方法。
A.木须肉
B.炒蚝豉松
C.川式回锅肉
D.生炒盐煎肉
查看答案解析
参考答案:
正在加载...
答案解析
正在加载...
根据网考网移动考试中心的统计,该试题:
9%
的考友选择了A选项
1%
的考友选择了B选项
82%
的考友选择了C选项
8%
的考友选择了D选项
你可能感兴趣的试题
清炸方法正确的解释是:()。A.清炸就是只有一种原料的炸B.清炸只是用调料腌制后
清炒方法正确的解释是:()。A.清炒就是口味清淡的烹调方法B.清炒就是色泽清淡的
煮与汆的区别是:()。A.煮的时间短于汆,煮的汤汁多于汆B.煮的时间长于汆,煮的
制作()是糖腌的方法。A.什锦咸菜B.珊瑚萝卜C.金勾白菜D.酸辣萝卜
拌与炝具有()的特点。A.拌的清脆爽口、炝的口味清淡B.拌的清脆爽口、炝的色泽鲜
油焖五香方法所适应的原料是()。A.土豆B.肘子C.冬笋D.莴笋