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【单选题】

制作( )是糖腌的方法。
A．什锦咸菜

B．珊瑚萝卜
C．金勾白菜
D．酸辣萝卜
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

13%的考友选择了A选项

67%的考友选择了B选项

8%的考友选择了C选项

12%的考友选择了D选项

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以油为主要导热体的烹调方法有()。A．炒、炸、炖、扒、烧B．熘、扒、爆、烧、炖C以水为导热体的烹调方法有()。A．烧、扒、煎、贴B．汆、煮、炒、熘C．烩、爆、扒热菜烹调方法的导热体是()。A．油、煤气、水、盐B．蒸汽、电子管、油C．盐、水、制作()是以油为导热体的。A．炒肝B．水炒蛋C．汆丸子D．白切鸡清炸方法正确的解释是：()。A．清炸就是只有一种原料的炸B．清炸只是用调料腌制后清炒方法正确的解释是：()。A．清炒就是口味清淡的烹调方法B．清炒就是色泽清淡的