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【单选题】

做蛋糕采用的是（） 膨松法发酵面坯 。
A．面肥发酵

B．化学
C．物理
D．纯酵母
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

9%的考友选择了A选项

30%的考友选择了B选项

58%的考友选择了C选项

3%的考友选择了D选项

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