试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

制作海绵蛋糕的工艺流程为：( )一成熟一成形。

A．调制糕浆一抽打蛋液

B．抽打蛋液一调制糕浆
C．抽打蛋液一加入白糖
D．调制糕浆一加入黄油
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

如答案有误或试题有侵权，请联系我们。[提交反馈][在线客服]

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

25%的考友选择了A选项

70%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

5%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

调制擘酥皮面中的黄油酥时，应将原料和匀揉透，整理成长方形，()待用。A．盖上湿布面肥发酵面坯工艺方法是：取面肥加入温水中，和成均匀的()，再加入面粉和成面坯。A对角对称的装盘构图方法使整盘点心显得()。A．自由随意B．典雅而庄重C．古朴D．将制好的水晶桃花饼的生坯用()即熟。A．用微火蒸15minB．用旺火蒸15min竞争可以大大促进()的发展。A．社会经济B．社会生产力C．生产技术D．生产规模选择一组紫色的具体联想()。A．大海、太阳B．秋叶、天空C．柠檬、葡萄D．丁香花
版权所有网考网(netkao.com)All Rights Reserved

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反网考网购买须知被冻结。您可在“网考网” 微信公众号中的“官网服务”- "账号解封申请”申请解封。

微信扫描关注网考网