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【多选题】

氮平衡常用于( )
A.蛋白质代谢的研究
B.机体蛋白质营养状况评价的研究
C.机体蛋白需要量的研究
D.食物蛋白质营养价值评价的研究

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

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旺火速成烹饪蔬菜类食品时可()。A.降低营养素的损失B.增加营养素的损失C.使菜河豚鱼中毒的预防应()A.少量食用B.有季节地食用C.吃肝不吃肉D.禁止食用毒蕈中毒的原因主要是()A.食用过多B.烹饪时间太短C.误食D.烹饪时间太长食用腌菜时，应至少待腌制()天以上才能食用。A.7B.15C.20D.30有机磷农药中毒的预防措施之一为()A喷洒农药遵守安全间隔期B.蔬菜水果旺火急炒C食物中毒的调查不包括()A.流行病学调查B.临床诊断C.环境污染调查D.实验室诊