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【单选题】

有机磷农药中毒的预防措施之一为( )
A喷洒农药遵守安全间隔期
B.蔬菜水果旺火急炒
C.少量食用
D.蔬菜不能清洗

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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

55%的考友选择了A选项

39%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

5%的考友选择了D选项

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烹饪时当温度达到()时,同一分子的甘油脂中的脂肪酸间或不同分子的甘油酯间就会发生在高温下煎炸,油脂部分水解生成甘油和()。A.氨基酸B.脂肪酸C.维生素ED.丙甘油在高温下()生成丙烯醛。A.失水B.失氧C.聚合D.重排旺火速成烹饪蔬菜类食品时可()。A.降低营养素的损失B.增加营养素的损失C.使菜河豚鱼中毒的预防应()A.少量食用B.有季节地食用C.吃肝不吃肉D.禁止食用毒蕈中毒的原因主要是()A.食用过多B.烹饪时间太短C.误食D.烹饪时间太长