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【单选题】

与凝血有关的维生素是______。
A．抗坏血酸
B．维生素K
C．维生素D
D．维生素B1
E．维生素B2

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吸收不受植酸、磷酸影响的是______。A．血红素铁B．非血红素铁C．血红蛋白D当某种营养素的个体需要量研究资料不足，不能求得RNI时，可设定______来代替蛋白质功效比值是评价蛋白质______的指标。A．消化率B．表观消化率C．真消化维生素D缺乏时会使骨矿化不全，不同年龄有不同的临床表现。表现为骨质软化的年龄段是蛋白质真消化率是评价______的指标。A．摄入食物中未被吸收部分B．摄入蛋白质关于脂类，下列叙述错误的是______。A．脂类是产热营养素B．脂肪摄入过多可导