膳食调查　　(1)本题分值： 15分。　　(2)考核时间：15分钟。　　(3)考核形式： 书写　　(4)具体考核要求：　　a)在规定时间内完成试题　　b)答案必须要有完整清晰文字描述请具体描述膳食调查称重法的定义、调查步骤及优缺点。