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【判断题】

基础代谢是维持人体最基本生命活动所必需的能量消耗。测定前需空腹24小时，室温保持在26—30度，清醒静卧，全身肌肉放松。

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大豆中含有抗胰蛋白酶的因子，它能抑制胰蛋白酶的消化作用，使大豆难以分解为人体可吸老年人要少用各种含钠高的酱料，避免过多的钠摄入引起高血压。骨质疏松症的常见临床表现主要有腰背疼痛、身长缩短、驼背和骨折。番茄中的维生素C含量虽然不高，但受有机酸保护，损失很少，且食入量较多，是人体维生胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中，比如菠菜、苜蓿等。老年性骨质疏松症主要与老龄化有关，多见于70岁以上的老年人，男女比例约为2：1。