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【多选题】

食物营养干预包括______。

A．膳食结构改善
B．食品强化
C．食品安全
D．卫生标准
E．营养素补充
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粪便用于营养学研究的意义在于______。A．用于测定人体蛋白质的需要量B．用于下列关于氮平衡的描述正确的是______。A．健康的成年人应维持在零氮平衡并富余膳食纤维的生理功能有______。A．增强肠道功能B．降低血糖和血胆固醇C．控制属于优质蛋白质的食物有______。A．大米B．牛奶C．鱼D．黄豆E．红薯F．小可用尿负荷实验结果评价人体营养状况的维生素有______。A．维生素B1B．维生下列矿物质中，属于微量元素的有______。A．锌B．磷C．钙D．铁E．硒F．钠