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【多选题】

维生素A缺乏时眼部可能出现的症状或体征包括______。
A、畏光
B．流泪
C．毕脱氏斑
D．夜盲症
E．失明

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属于优质蛋白质的食物有______。A．大米B．牛奶C．鱼D．黄豆E．红薯F．小可用尿负荷实验结果评价人体营养状况的维生素有______。A．维生素B1B．维生下列矿物质中，属于微量元素的有______。A．锌B．磷C．钙D．铁E．硒F．钠混合型蛋白质一能量营养不良是指______。A．蛋白质缺乏B．水缺乏C．能量缺乏食物营养干预包括______。A．膳食结构改善B．食品强化C．食品安全D．卫生标尿液用于营养评价的意义在于______。A．用于测定人体蛋白质的需要量和氨基酸代