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【多选题】

中草药中合有( )等多种复杂的活性成分，对生理功能有明显的调节作用。

A．生物碱
B．植物多糖
C．类黄酮
D．固醇
E．酚类化合物
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番茄红素是饮食中的一种天然类胡萝卜素，在()的果实中存在较多。A．番茄B．胡萝卜血浆中的脂类主要包括()。A．胆固醇酯B．三酰甘油C．胆固醇D．磷脂E．游离脂肪()是脑的高级功能之一。A．认知B．学习C．记忆D．识别E．语言()在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要的作用。A．氨基酸B．铁C．维生素CD肥胖与()有关。A．遗传B．生活方式C．饮食D．能量平衡失调E．脂肪代谢障碍()等深海鱼及海兽的EPA和DHA含量较高。A．狭鳕鱼肝油B．墨鱼肝油C．鲐鱼油