试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【多选题】

冷冻浓缩的缺点是( )。

A．受溶液浓度限制
B．溶质不损失
C．有独特的优越性
D．成本高
E．细菌得不到抑制
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

69%的考友答对了

你可能感兴趣的试题

毒蕈中毒的临床表现的类型有()。A．胃肠炎型B．神经精神型C．溶血型D．脏器损害按化学保鲜剂保鲜机制的不同，可将其分为()。A．防腐剂B．杀虫剂C．抗氧化剂D．食品的营养标签应含有()。A．食品名称B．食品制造方法C．营养成分及含量D．有害盐渍方法有()。A．先腌后冻B．湿腌C．先冻后腌D．干腌E．晒干后再腌食品湿物料中水分与物料结合有()形式。A．结晶水B．机械结合水C．物理结合水D．关于烟熏保藏下列说法正确的是()。A．热熏不能杀死细菌B．有冷熏法C．熏烟的温度