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【多选题】

发酵技术在食品工业中的应用为( )。

A．培养微生物菌体
B．生产微生物代谢产品
C．用于食用醋的生产
D．发酵乳制品
E．酸奶
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按化学保鲜剂保鲜机制的不同，可将其分为()。A．防腐剂B．杀虫剂C．抗氧化剂D．食品的营养标签应含有()。A．食品名称B．食品制造方法C．营养成分及含量D．有害盐渍方法有()。A．先腌后冻B．湿腌C．先冻后腌D．干腌E．晒干后再腌食品湿物料中水分与物料结合有()形式。A．结晶水B．机械结合水C．物理结合水D．关于烟熏保藏下列说法正确的是()。A．热熏不能杀死细菌B．有冷熏法C．熏烟的温度下列属于喷雾干燥的特点的是()。A．干燥速度慢B．制品有良好的溶解性C．干燥速度