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【多选题】

以提供能量为主的食物为纯能量食物，包括( )。

A．动植物油
B．淀粉
C．食用糖
D．高度酒
E．大豆制品
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对膳食调查结果进行分析时，关于食物的种类和数量在膳食中所占的比例分析称为____一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克，烹调成红烧鸡2000克，吃完后废弃鸡骨重量对膳食调查结果进行膳食结构分析评价的主要依据是______。A．中国居民膳食指南对膳食调查结果进行能量摄入量(kcal)的计算时，正确的计算方法是______。100克黄豆含蛋白质40克，一杯250克豆浆含蛋白质4克，100克豆腐含蛋白质6成人食谱中碳水化合物、脂类所提供的能量应分别占总能量的()。A．70～90%B．