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【多选题】

鼓励成年人摄入的食物有______。

A．猪肉
B．水果和蔬菜
C．全谷类食物
D．脱脂或低脂乳品
E．低度酒
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下列有关玉米中烟酸的说法，正确的有()。A．含量并不低B．为结合型C．用酸处理容膳食纤维的主要特性包括()。A．吸水作用B．供能作用C．黏滞作用D．细菌发酵作用膳食纤维的主要功能包括()。A．有利于食物的消化过程B．预防胆石形成C．维持血糖不溶性膳食纤维有()。A．纤维素B．果胶C．半纤维素D．木质素E．树胶可溶性膳食纤维有()。A．果胶B．树胶C．半纤维素D．木质素E．纤维素维生素的特点是______。A．一类有机化合物B．在体内不是构成组组织的原料C．