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【单选题】

四季豆中毒的有毒成分是______。

A.秋水仙碱
B、皂素
C.龙葵素
D、毒蝇碱
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

12%的考友选择了A选项

76%的考友选择了B选项

3%的考友选择了C选项

9%的考友选择了D选项

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