试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于______。

A．19%
B、23%
C．25%
D、31%
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

65%的考友选择了A选项

32%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

对N—亚硝基化合物致癌作用有抵抗力的动物是______。A．豚鼠B．猫C．黑舌狗当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是______。A．豆类及其制品B．肉类及某住户全家因食物中毒住院，经调查，可疑食物为卤猪肉，病人潜伏期多为10～12h，引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是______。A．皂素B．植物血凝素C．龙葵素D．类从粮食中检出一种污染物，不溶于水，可在紫外光下产生蓝色荧光，加碱处理后荧光消失。食用某一种毒蕈后，会引起体内大部分器官发生细胞变性，其毒素属细胞原浆毒，中毒后病