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【单选题】

从粮食中检出一种污染物,不溶于水,可在紫外光下产生蓝色荧光,加碱处理后荧光消失。这一污染物最有可能为______。

A.B(a)P
B、AFB1
C.亚硝胺
D、铅
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

32%的考友选择了A选项

65%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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