试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是______。

A．皂素
B、植物血凝素
C．龙葵素
D、类秋水仙碱
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

1%的考友选择了A选项

32%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

65%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

四季豆中毒的有毒成分是______。A．秋水仙碱B．皂素C．龙葵素D．毒蝇碱亚硝酸盐食物中毒的机理是______。A．巯基酶失活B．胆碱酯酶活性被抑制C．溶陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是______。A．铅、镉B．铁、锌C．铜、钴D食物中毒是______。A．因暴饮暴食引起的急性肠胃炎B．正常人在正常情况下，经对N—亚硝基化合物致癌作用有抵抗力的动物是______。A．豚鼠B．猫C．黑舌狗当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是______。A．豆类及其制品B．肉类及