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【多选题】

确定成人每日膳食营养目标的方法有______。

A．直接查表法
B．检测能量法
C．食物交换份法
D．计算法
E．估测法
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与美容有关的微量元素有______。A．铁B．钙C．锌D．铬E．碘下列说法正确的是______。A．膳食脂肪占总能量来源大于30%为高脂肪膳食B．肥猪肉中含较多的______。A．饱和脂肪酸B．单不饱和脂肪酸C．植物固醇D．胆食谱是指膳食调配计划，即______主食和菜肴的名称与数量。A．每日B．每餐C．下列食物中属于豆类及制品的有______。A．大豆B．豆浆C．豆腐D．千张E．腐建立健康档案的意义有______。A．是医生全面了解病人和正确临床决策的基础B．