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【单选题】

不需要分解可以直接吸收的物质是______。

A．甘油三酯
B、甘油二酯
C．磷脂
D、乳糜微粒
E．胆固醇
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混合食物的蛋白质营养评价应使用的指标是______。A．生物价B．氨基酸评分C．从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按______摄入蛋白质为宜。A．30g/日B我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为______。A．1.16g脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸为______。A．长链脂肪酸B．中链脂肪酸C．n—3系列脂肪酸是______分类。A．按脂肪酸碳链长度B．按脂肪酸饱和程度C．在体内被称为“不动脂”的脂类是______。A．脂肪B．饱和脂肪酸C．单不饱和脂