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【单选题】

n—3系列脂肪酸是______分类。

A．按脂肪酸碳链长度
B、按脂肪酸饱和程度
C．按脂肪酸的空间结构
D、按第一个双键的位置
E．按含胆固醇的数量
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公式：×100=______。A．蛋白质功效比值B．蛋白质真消化率C．生物价D．反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标是蛋白质______。A．消化率B蛋白质功效比值是评价蛋白质______的指标。A．消化率B．表观消化率C．真消化混合食物的蛋白质营养评价应使用的指标是______。A．生物价B．氨基酸评分C．从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按______摄入蛋白质为宜。A．30g/日B我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为______。A．1.16g