【单选题】

可食部是指______。

A．食品去掉部分不可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例
B．食品去掉部分食部后，所剩余的可食部分所占的比例
C．食品去掉部分可食部分后，所剩余的可食部分所占的比例
D．食品去掉不可食部分后．所剩余的可食部分所占的比例
E．以上都不是