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【多选题】

中国居民平衡膳食宝塔的应用原则包括______。

A．确定自己的食物需要量
B．同类互换原则
C．合理分配三餐
D．因地制宜充分利用当地资源
E．养成习惯长期坚持
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鲜奶消毒常采用______。A．腌渍保藏B．高温杀菌法C．巴氏消毒法D．熏制法为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最适合作为载体的为______。A．果冻B罐头食品保藏应采用______。A．腌渍保藏B．高温杀菌法C．巴氏消毒法D．熏制抑制土豆发芽采用______。A．腌渍保藏B．高温杀菌法C．熏制法D．辐射保藏法同时富含维生素B2和维生素A的食品是______。A．牛奶B．豆腐C．虾皮D．动制作香肠时，常在加入亚硝酸盐的同时加入维生素C，亚硝酸盐是作为______。A．