试题查看

首页 > 公共营养师考试 > 试题查看
【单选题】

罐头食品保藏应采用______。

A.腌渍保藏
B、高温杀菌法
C.巴氏消毒法
D、熏制法
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

18%的考友选择了A选项

67%的考友选择了B选项

14%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

以下说法中不正确的是______。A.大豆富含蛋白质B.大豆富含不饱和脂肪酸C.蔬菜不正确的烹调加工方法是______。A.先泡后洗B.先洗后切C.现切现炒D.动物肌肉内碳水化合物的存在形式为______。A.葡萄糖B.乳糖C.半乳糖D.糖牛奶中碳水化合物的存在形式为______。A.葡萄糖B.糖原C.乳糖D.半乳糖某食品工厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚硫酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做鲜奶消毒常采用______。A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法