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【多选题】

食品感官检验中定量分析的方式包括()。

A、点值估计
B．曲线面积法
C．类项标度
D．线性标度
E．量值估计
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食品营养品质检验常包括哪几方面的内容()。A．营养检验B．物理性质检验C．口味检与鲜乳相比，酸乳中的()含量得到了提高。A．游离氨基酸和肽B．乳糖C．乳脂肪D．食品感官检验的类型有()。A．嗅觉检验B．味觉检验C．视觉检验D．听觉检验E．仪视觉检验可对食品的()外部特征进行检验。A．形态、色泽B．反射能力C．光滑度、黏下列()检验方式对检验人员有专业要求。A．区别检验B．描述性检验C．线性检验D．谷物的子粒可分为哪几个部分()。A．外壳B．皮层C．糊粉层D．胚乳E．胚