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【多选题】

粮食的卫生标准包括______。

A、砷和汞
B．DDT
C．黄曲霉毒素
D．挥发性盐基氮
E．细菌总数
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引起维生素B1需要量增加或消耗过多的主要原因是______。A．长期发烧B．甲亢发酵酒的能量主要来源于______。A．乙醇B．糖C．氨基酸D．维生素E．矿物质关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是______。A．二呋喃环末端有双环境中二噁英主要来源于______。A．除草剂和落叶剂的使用B．城市垃圾的焚烧C维生素A缺乏判断的检测指标有______。A．血清视黄醇B．暗适应能力C．生理盲不健康生活方式和行为包括______。A．膳食结构不合理，不良的饮食习惯B．缺乏