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【判断题】

100﹣1＝0体现了餐饮服务质量构成的综合性。()

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

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由于饭店规模大小不一、经营思路不同等因素，餐饮部组织机构的形态也不尽相同。（）中餐宴会台型布局原则中，高近低远是指按被邀请客人的身份安排座位，身份高的离主桌近西餐摆台时，在装饰盘的上端摆放甜品叉和甜品勺，甜品叉和甜品勺平行，甜品叉叉头朝左土豆是法国人一日三餐必不可少的，他们称土豆为“第二面包”。（）银餐具保养时，可将其浸泡在以碳酸钠为主的化学溶液中，加温至80℃（时间要短），使从意志的内部心理机制来看，意志的基本过程可以划分为决心、信心、恒心三个阶段。（）