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【单选题】

下列有关谷类的描述错误的是______。
A．谷类蛋白中缺乏亮氨酸、异亮氨酸
B．维生素大部分集中在胚芽和糊粉层中
C．过分加工使维生素、脂肪丢失严重
D．谷类不是铁的良好来源

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

56%的考友选择了A选项

16%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

27%的考友选择了D选项

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