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【单选题】

为安全可靠，摄入氮需大于排出氮多少，才能考虑机体处于氮平衡状况
A．30%

B．10%
C．8%
D．5%
E．3%
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维生素B1以辅酶形式主要参与A．蛋白质代谢B．脂肪代谢C．赖氨酸代谢D．糖代谢E有关维生素C特性的描述，错误的是A．水溶液中易氧化B．遇热不稳定C．碱性溶液中极DRIs中相当于RDA的指标是A．EARB．RNIC．AID．ULE．ADI含维生素A原相对较高的是A．菠菜B．卷心菜C．豌豆D．土豆E．苹果营养调查内容不包括A．膳食调查B．饮食习惯调查C．人体营养水平鉴定D．营养不足或下列叶酸的特性中，错误的是A．溶于水B．水溶液中易被光解破坏C．中性、碱性环境中