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【单选题】

以下属于优质铁食物来源的是( )
A．牛奶
B．大米
C．菠菜
D．瘦肉

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

15%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

83%的考友选择了D选项

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在加热情况下最容易发生氧化聚合的油脂种类是（）A．大豆油B．橄榄油C．亚麻油D．大米过分淘洗容易引起损失的营养素是（）A．维生素AB．B族维生素C．维生素CD．可明显减少维生素、矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是（）A．炸B．蒸煮C．烤D长期食用精白米等精制食品时，易患的营养缺乏病是（）A．干眼病B．脚气病C．癞皮病富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的食物是（）A．淡水鱼类B．以下含维生素C最丰富的食物是（）A．鲜枣B．苹果C．西瓜D．梨