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【单选题】

关于谷胱甘肽作用的叙述，错误的是
A．体内重要的还原剂

B．保护酶分子中巯基免遭氧化
C．使细胞内产生的H2O2变成H2O
D．能阻断外源的致癌剂与DNA结合
E．发挥作用后即被分解
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蛋白质的变性是由于A．蛋白质的空间构象的破坏B．蛋白质一级结构改变C．肽链中的氨蛋白质分子中α-螺旋的特点是A．α-螺旋为左手螺旋B．每一螺旋含3个氨基酸残基C关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是A．涉及整条肽链所有原子在三维空间的排布位置B各种蛋白质含量很接近妁元素是A．碳B．氢C．氧D．氮E．硫在下列各种pH的溶液中使清蛋白(等电点4.7)带正电荷的是A．pH4.0B．pH具有四级结构的蛋白质的特征是A．由两条或两条以上的多肽链组成B．每条多肽链都具有