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【单选题】

下列营养素中，可用红细胞溶血试验来评价营养状况的是
A．维生素A

B．维生素B1
C．维生素C
D．维生素D
E．维生素E
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孕妇维生素D缺乏常见的表现为A．佝偻病B．骨软化症C．骨质疏松症D．骨性关节炎E未经煮熟的大豆所含的有害成分是A．抗生物素B．抗胰脂肪酶C．抗胃蛋白酶D．抗糜蛋关于老年人的健康饮食原则，错误的是A．摄入尽量多的蛋白质B．多吃蔬菜、水果以增加编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定A．每日热能、营养素的供给标下述物质中哪种属于刺激性气体A．一氧化碳B．水蒸气C．二氧化碳D．光气E．甲烷引起食品寓败变质的主要原因是A．渗透压B．湿度C．pH值D．组织酶E．微生物