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【多选题】

292.有关微量元素碘,正确的说法是

A.碘是合成甲状腺激素的主要原料
B.胎儿、初生儿及婴幼儿期缺乏碘,可导致呆小病.
C.含碘丰富的食物为海产品.
D.长期摄入过量碘亦可造成甲状腺肿
E.维持脑正常发育及骨骼生长是碘的生理作用之一
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284.关于蛋白质营养价值评价,正确的是a.生物学价值的高低取决于食物中必需氨基286.膳食纤维的生理作用有a.预防便秘b.降低血清胆固醇c.预防癌症d.调节血287.有关人体能量的消耗,正确的是a.基础代谢是能量消耗的主要方面之一b.食物288.正常成人能量的消耗主要用于a.基础代谢b.食物的热效应c.体力活动d.生289.抑制非血红素铁吸收的因素有a.植酸盐b.核黄素c.草酸盐d.磷酸盐e.单290.有关微量元素铁,正确的说法是a.食物中的血红素铁受膳食因素的影响比非血红